Was ist uns wichtig?

Was ist uns wichtig?

Unsere Werte

Für wen baue ich an?

Diese Frage steht für mich im Vordergrund.
Die Grundlage für hochwertige Lebensmittel sind Pflanzen die natürlich wachsen konnten in einer lebendigen Umgebung.
Komplexe Zucker- und Geschmackstoffe, höherwertige Eiweiße, Vitamine werden in der Reifephase der Pflanze gebildet. Deshalb ermöglichen wir der Pflanze durch unsere Kulturmaßnahmen eine ausgedehnte Reifephase.
Dazu gehört eine schonende Bodenbearbeitung und Gründüngung zur Förderung der Humusbildung, sowie die Wahl von Sorten, die langsam wachsen und gut schmecken.

Unser Betrieb ist Teil der Landschaft. Von April bis Oktober gibt es durch Gründüngungen, Blühstreifen und Gemüsesamenbau ein reiches Nahrungsangebot für Insekten und andere Tieren.

Wir bauen geschmacklich überzeugende Sorten an. Diese sind meist im Ertrag geringer,
etwas vereinfacht gesagt weniger "verdünnt".
Weniger Wasser und Cellulose, mehr Reife und Geschmack.

Die Bingenheimer Saatgut AG ist aus einer Initiative von biologisch-dynamischen Gärtnern entstanden, die ihr eigenes Saatgut produzieren und austauschen wollen. Wir vermehren unter anderem Zwiebelsamen, Salat und Kressesamen für die AG.
AG bedeutet die Gärtner und andere Unterstützende sind Teilhaber der Firma und können ihre Entwicklung mitgestalten.